1 placa de hojaldre.
3 manzanas golden.
80 gr. pasas.
1 yema de huevo.
Zumo de 1 limón.
Ron amarillo para hidratar.
Canela molida.
Elaboración:
En un bol mezclamos las pasas hidratadas, con canela molida al gusto, manzanas laminadas, una yema de huevo y zumo de limón. Amasamos y añadimos el ron. Seguimos amasando.
Tomamos la placa de hojaldre y la extendemos, sin que se nos rompa. La cortamos a lo largo. Añadimos el relleno. Pintamos con clara.
Con mucho cuidado la ponemos en una placa y a hornear.
