TRABAJOS DE COCINA CREATIVA

HUEVO POCHE SOBRE PANADERAS, SETAS Y HOLANDESA DE FOIE

CHUPITOS CREMA DE CALABAZA Y SALMOREJO DE REMOLACHA

BRICK DE PISTO Y PURÉ DE PERA
 
ENSALADA DE PIMIENTOS Y  BOQUERONES, CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

VIEIRAS CON SALTEADOS DE LANGOSTINOS, GULAS Y PIQUILLO

 MILHOJAS DE FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA

POPIETAS DE LENGUADO GRATINADO CON LANGOSTINOS


SERRADURA


MOUSSE DE CHOCOLATE

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