Ingredientes:
1 Kg. costillas de cerdo carnosas.
3 o 4 cucharadas de miel.
2 cucharadas de ketchup.
Un chorro de tomate frito.
2 cucharadas de vinagre.
1 cucharada de salsa soja.
4 dientes de ajos.
Aceite, sal-pimienta.
Elaboración:
Las costillas las sal-pimentamos.
En una sartén doramos los ajos pelados y prensados. Una vez dorados añadimos tomate frito, miel, vinagre, salsa de soja, ketchup, una pizca de sal y pimienta. Dejamos que cueza 2 o 3 minutos. Retiramos del fuego y reservamos.
Las costillas las colocamos en una bandeja de horno. Vertemos la salsa anterior y dejamos macerar 2 horas.
Transcurrido este tiempo, se escurren las costillas y reservamos la salsa.
Se monta una bandeja de horno y las colocamos. Se introduce en el horno a 180º.
Con la salsa hidratamos a medida que le vamos dando la vuelta para que se hagan por las dos partes.
Como guarnición he cortado unas patatas panaderas de 1/2 centímetro y las he colocado en el fondo de la bandeja.
¡¡¡Buen provecho!!!...
me encanto tu receta xqe me hizo pasar un muy buen rato tratando de hacer la comida jajaja....cuando no tenia una cosa era otra y tenia qe ir sustituyendo x otros ingredientes como la soja x jugo maggi jajajaja uff al final sali friendo las costillas y vaciandole el tomate qe mas qe frito era salsa jajaja pero muy bueno he! Dtb :) saludos desde Tabasco!....aqui: Cris de Salvador.
ResponderEliminarYa veo querido amigo que fue todo un show... primero un consejo, haz la "mise en place" de lo que vallas a realizar aunque te parezca facil. Hasta a mi me ha pasado algunas veces... jajaja. Muchas gracias Cris por tu comentario... si detectas algo en lo que pueda mejorar el blog me lo comentas o alguna receta que tu quieras aportar. Un abrazo Amigo
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